Le 23 août 1955 deux partenaires dans le début de la vingtaine, Sam Wong et Henry Tom ouvrent un restaurant de 68 places au 310 rue de la Couronne. Pour Sam Wong c'est le début d'une brillante carrière à titre de propriétaire dans la restauration et l'immobilier.
> Mambo (1955-1973)

Près de 10 ans ce sont écoulés entre l'ouverture du Mambo et celle du Restaurant Sam Wong sur le chemin Sainte-Foy en 1963. C'est le quatrième de la série et cette fois Sam Wong en est l'unique propriétaire. La plupart des acteurs du monde des affaires et les politiciens de l'époque ont fréquenté ce restaurant. Ses huit voitures de livrason ont sillonné les grandes et petites rues de Sainte-Foy et de la Ville de Québec pendant deux décennies jusqu'au 1er décembre 1984.
> Sam Wong (1963-1984)

Le Woo’s House Restaurant Inc. ouvre ses portes en 1968. L’un des actionnaires est Guy Sang WOO, époux de CHAN Sue Shang et le père de Benoît WOO ainsi que de Napoléon WOO devenus des personnages emblématiques de la communauté chinoise de leur époque.
> Woo's House (1968-1995)

Depuis 1997, on retrouve le restaurant Wok'n Roll à la même adresse que le Woo’s House. Le concept consistait alors à rappeler les années 70 avec les juke-box et artéfacts du genre. Puis en 2005, les propriétaires renoncent aux souvenirs des années 70 en optant pour une décoration plus sobre. Les banquettes et les juke-box font place aux boiseries au décor plus naturel. L’actuelle propriétaire Jaime Kate Woo, fille de Napoléon représente la troisième génération à porter le flambeau de cette entreprise
> Woknroll (1997-20XX)

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