L'Association des Chinois de Québec a été officiellement incorporée le 14 mai 1981. Elle a pour mission d’aider les Chinois résidant dans la région de Québec à s’intégrer à la société québécoise et d’aider cette dernière à connaître la culture chinoise. Elle favorise toute activité interculturelle.

Monsieur Jack WONG, ancien propriétaire du restaurant Linnan, a été le premier président.

Voici la liste des présidents depuis la création de l'Assocoation :

1e  Wai Hon WONG,(Jack) ancien propriétaire du Restaurant Linnan
(1981- )

2e  Dick CHU, ancien propriétaire du restaurant Tangville

3e  Kwokwing WONG (Sam) ancien propriétaire du Restaurant Sam Wong

4e  Yu Kuei WANG, ancien professeur Département de Pharmacologie, Faculté de Médecine, Université Laval

5e  Vinh Quang LUONG

6e  Stewart SITU, propriétaire du restaurant Situ

7e  Julien LIAO, propriétaire d’une épicerie, rue Dupont
(19??-1992)

8e  Helen WONG, ancienne propriétaire du restaurant Yunnan
      (1992- 1994)

9e  Jocelyn TOY, propriétaire de l'’École des arts martiaux chinois
(1994-2009)

10e Xiao-Mian XIE, coordonnatrice du Service d’orientation et d’intégration des immigrants au travail (SOIIT)
      (2009-2017 )


Les membres du Conseil d'administration au 5 septembre 2014:

Xiao-Mian XIE 解小棉, présidente 主席
Michel PARENT 米歇尔·巴朗, vice-président  副主席
Yuho CHANG 张裕禾, vice-président  副主席
Dai LIN 林黛, tésorière 财务总监
Jie XU 徐杰 secrétaire 秘书
Bei FENG 丰蓓
Liying ZHANG 张丽英
Songwen XU 徐松雯
Lisa WU 吴润

Membre honoraire See Leang CHIN,
professeur titulaire de l’Université Laval.
陈瑞良教授