Les missionnaires jésuites québécois et leurs représentations des pratiques alimentaires chinoises durant le premier tiers du XXe siècle par Antoine Bouchard-Marchand page 9 Bibliographie Sources primaires DRAGON, Antonio, Le pe?re Bernard, Montre?al : Messager canadien, 1948, p. 214-215. LAFORTUNE, Édouard. Canadiens en Chine : Croquis du Siu-Tcheou fou, mission des jésuites du Canada, Montréal, l’Action paroissiale, 1930, 231 pages. Les jésuites. Le Brigand, Québec et Montréal : Procure des missions de Chine, 1930- 1949, 127 numéros. Musée de la Civilisation de Québec, La collection chinoise des jésuites, 85 Rue Dalhousie, Québec.